有關黴菌的一些事

自古黴菌就存在於人們的日常生活，醬油是中國人日常生活食用品，可能源於皇家釀製技術，但說穿了也可能是皇家收集了各類工匠，提供充足的原料，場地和誘因，有如實驗室般的運作，例如御膳房，有時皇帝根本吃不下，就賞给大臣們，一道道料理就漸漸流入民間。當然，有時各地的貢品也就順著進貢時，傳至京城，說是貢品，可久而久之，產地資訊也就延進貢路線流傳，自古經商者不知進貢路線的少之又少，學商的主流就常延著朝廷規畫的路線跑，不是嗎？